Granos Germinados: los granos germinados tienen una mayor digestibilidad en comparación con los granos no germinados. Durante el proceso de germinación, los granos liberan enzimas que ayudan a descomponer los almidones y las proteínas en formas más simples y más fáciles de digerir.
Keywords: alimentación saludable, granos germinados, buena digestión, digestibilidad, absorción de nutrientes.
NextFuture Foods: Todos nuestros productos son hechos con granos enteros germinados. Sin azucares ni químicos añadidos.
Mayor Digestibilidad
Mayor digestibilidad se refiere a la facilidad con la que un alimento puede ser descompuesto y absorbido por el cuerpo durante el proceso digestivo. Cuando un alimento tiene una mayor digestibilidad, significa que sus componentes son más fáciles de descomponer en nutrientes más pequeños que el cuerpo puede absorber y utilizar.
La digestibilidad puede variar según el tipo de alimento y su composición. Algunos alimentos pueden ser más difíciles de digerir debido a ciertos componentes, como fibras insolubles, antinutrientes o proteínas complejas, mientras que otros alimentos con una estructura más simple y fácilmente descompuesta por las enzimas digestivas pueden tener una mayor digestibilidad.
Algunos factores que pueden influir en la digestibilidad de los alimentos incluyen su composición nutricional, la forma en que están preparados o procesados, la presencia de ciertas enzimas naturales o procesos como la germinación que pueden hacer que los nutrientes sean más accesibles para el cuerpo.
Una mayor digestibilidad puede ser beneficiosa, ya que permite que el cuerpo absorba y utilice más eficientemente los nutrientes presentes en los alimentos, contribuyendo a una mejor nutrición y absorción de nutrientes esenciales.
Mayor Digestibilidad de los Granos Germinados
Los granos germinados suelen tener una mayor digestibilidad en comparación con los granos no germinados. Durante el proceso de germinación, los granos liberan enzimas que ayudan a descomponer los almidones y las proteínas en formas más simples y más fáciles de digerir.
Estas enzimas, como las amilasas y las proteasas, comienzan a descomponer los nutrientes almacenados en el grano para proporcionar energía a la planta en desarrollo. Esta acción enzimática predigestiona parcialmente los carbohidratos y las proteínas, lo que puede hacer que los nutrientes sean más accesibles y, por lo tanto, más fácilmente digeribles para los humanos.
La germinación también puede reducir los antinutrientes, como el ácido fítico, lo que puede bloquear la absorción de ciertos minerales. Por lo tanto, los granos germinados tienden a tener una mejor disponibilidad de nutrientes y una mayor digestibilidad en comparación con los granos no germinados.
Funtes:
NextFuture Foods - Engineering Team
NextFuture Foods - Tienda en Linea
Visita nuestra tienda en linea y conoce más sobre nuestros productos iQ Functional Bread a base de granos enteros germinados.
Comments