La dieta crudivegana es un enfoque alimenticio que se basa en el consumo de alimentos crudos y vegetales, excluyendo productos de origen animal y evitando la cocción de alimentos. Los granos germinados son un componente común en esta dieta y se consideran una fuente de nutrientes beneficiosos.
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NextFuture Foods: Nuestras harinas a base de granos germinados. Sin químicos, ni aditivos, ni azucares añadidos.
Ingredientes
A continuación, los ingredientes para unas ricas galletas crudivegana con nuestras harinas iQ 00 Harinas Germinadas de NextFuture Foods :
1 taza de harina de granos germinados (puede ser de trigo, soya, lentejas, mijo u otro grano germinado)
1 taza de dátiles, sin hueso y remojados en agua caliente durante 15 minutos
1/2 taza de nueces o almendras crudas
2 cucharadas de aceite de coco virgen
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Opcionales: chispas de chocolate crudivegano, semillas de chía, frutos secos o frutas deshidratadas al gusto.
Instrucciones
Preparación de la Masa:
Coloca la harina de granos germinados iQ 00 Harinas Germinadas de NextFuture Foods en un recipiente o procesador de alimentos.
Agrega los dátiles escurridos, las nueces o almendras, el aceite de coco, la esencia de vainilla y la pizca de sal.
Procesa hasta obtener una masa homogénea.
Personalización:
Si deseas, agrega chispas de chocolate crudivegano, semillas de chía o cualquier otro ingrediente adicional de tu elección y mezcla bien.
Formación de Galletas:
Con las manos, toma pequeñas porciones de masa y forma galletas con la forma deseada.
Almacenamiento:
Coloca las galletas en una bandeja deshidratadora o en un deshidratador de alimentos a baja temperatura (aproximadamente 40 grados Celsius) durante 8-12 horas, o hasta que alcancen la textura deseada.
Alternativamente, puedes secarlas al sol si vives en un lugar cálido y soleado.
Servir:
Una vez que las galletas estén listas, retíralas y déjalas enfriar.
Almacénalas en un recipiente hermético.
¡Disfruta de tus galletas crudiveganas con harina de granos germinados como un delicioso y nutritivo tentempié! Recuerda que la clave de una dieta crudivegana equilibrada es la variedad, así que experimenta con diferentes ingredientes y sabores según tus preferencias personales.
Funtes:
NextFuture Foods - Engineering Team
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